Le conseil municipal choisit les bars les plus emblématiques de Séville.
On dit qu’à Séville, il y a plus de bars que de lits d’hôpital. Le secteur des services occupe une place prédominante dans la ville, non seulement en raison du nombre croissant de touristes et de visiteurs qu’elle reçoit, mais aussi en raison de la saine habitude qu’ont les habitants de cette belle ville de fréquenter ces lieux. Du lundi au dimanche, toutes les heures sont bonnes pour passer un bon moment entre les murs de ces établissements qui, dans bien des cas, sont centenaires.
Et il y en a de toutes sortes, pour tous les goûts et toutes les couleurs. Mais la Mairie a voulu accorder une distinction particulière à ceux qui sont considérés comme des bars emblématiques de Séville, ainsi qu’à d’autres commerces, comme les bijouteries et les magasins de vêtements. Pour cela, ils doivent remplir une série de conditions, comme avoir plus de 40 ans d’ancienneté ou être pertinents dans la culture traditionnelle sévillane sur les plans matériel, économique et social.
Les bars les plus emblématiques de Séville
Selon le maire, Antonio Muñoz, les bars les plus emblématiques de Séville « sont un signe d’identité pour les Sévillans, puisqu’ils reflètent leur culture et leurs traditions, dont certaines sont centenaires. Ils méritaient donc ce traitement particulier ». Un traitement qui passera par une campagne de communication et un guide incluant ces commerces, ainsi qu’une enveloppe de 42 000 euros dans les prochains budgets municipaux pour des aides directes. Parmi les 21 établissements choisis, voici les bars les plus emblématiques de Séville :
Patio San Eloy
Les Gómez Pando représentent la troisième génération de cette mythique chaîne sévillane. Ils ouvrent des établissements à Séville depuis 1972 et en comptent actuellement douze au total, répartis entre le Centre, Viapol et Triana. Célèbres pour leurs prix populaires et leur grande variété de montaditos, ils servent plus de 250 000 litres de bière par an. Leur décoration traditionnelle est aussi l’un de leurs signes distinctifs.
Casa Manolo
C’est une référence dans le quartier de La Macarena. Un véritable classique qui offre un service de toujours depuis 1935. Entre le Parlement et l’Arche, dans la rue Don Fadrique, se trouve ce bar chargé d’histoire où l’on peut déguster des tapas sans avoir besoin de plats élaborés ni de cuisine d’auteur, et à des prix abordables. C’est aussi l’endroit parfait pour prendre un café ou un chocolat chaud accompagné de churros que l’on peut acheter au stand de calentitos situé juste en face.
Bar Europa
Il occupe l’un des angles les plus reconnaissables du central quartier de La Alfalfa. Son style régionaliste et le puissant carrelage de sa façade attirent l’attention lorsqu’on passe devant cet établissement de la rue Siete Revueltas. Son intérieur conserve cette même essence, tout comme sa carte, pleine de classiques ou de spécialités comme sa ropa vieja. Il occupe la 200e place parmi plus de 2 600 établissements enregistrés par TripAdvisor, et, parmi les commentaires, la majorité soulignent la qualité du service et le bon rapport qualité-prix.
Casa Vizcaíno
Casa Vizcaíno occupe une place privilégiée parmi les bars emblématiques de Séville. Elle conserve la menuiserie d’origine depuis sa fondation en 1935 et s’inscrit parmi les bars anciens typiques qui ont encore de la sciure sur le sol. En pleine rue Feria, il est rare de passer par là et de trouver de la place sur le trottoir étroit où s’agglutinent, debout et bière à la main, les nombreux clients qui la visitent chaque jour. D’ailleurs, on y sert l’une des bières les mieux tirées de Séville, selon la rumeur populaire.
Casa Morales
Ses murs ont traversé trois siècles différents et deux millénaires. Et cela se remarque dès l’entrée. Cet établissement de la rue García de Vinuesa est ouvert depuis 1850 et figure dans le Plan Spécial de Protection de l’Ensemble Historique de Séville. Il a commencé comme boutique et comptoir à vins et est aujourd’hui l’un des bars les plus emblématiques de Séville. Parmi ses spécialités, on retrouve ses planches de fromages et de produits fumés, ses plats mijotés maison et son poulpe à la galicienne.
Taberna Entrecárceles
C’est un autre des établissements hôteliers les plus anciens de la ville, ouvert depuis 1894. Tout y respire l’histoire, aussi bien sa décoration que son emplacement. En effet, la taverne occupe ce qui fut la salle du Corps de Garde de l’ancienne Prison Royale de Séville, où Miguel de Cervantes fut emprisonné et où la légende raconte qu’il écrivit une partie de son œuvre Don Quichotte de la Manche. Elle se trouve en plein centre-ville, entre la Plaza del Salvador et la Plaza de San Francisco.
Restaurante El Cairo
Un autre des bars emblématiques de Séville : El Cairo, un endroit où l’on peut déguster des tapas au comptoir ou à l’une de ses élégantes tables situées dans l’une des rues les plus fréquentées du centre, Reyes Católicos. Ils proposent un service de qualité où se distingue leur cuisine andalouse traditionnelle, et ils ouvrent tous les jours de l’année sauf la veille de Noël. Ouvert depuis 1977, leur carte propose la meilleure sélection de poissons et de fruits de mer du littoral andalou, du pescaíto frito, des viandes grillées, de la queue de taureau, des riz, de la salade russe aux crevettes et des plats mijotés de toujours.
Confitería La Campana
Sa vitrine est l’une des plus photographiées de Séville. Surtout pendant la Semaine Sainte, lorsqu’ils présentent les traditionnelles douceurs du Carême accompagnées de représentations de confréries de cette fête si populaire à Séville. Ils sont maîtres pâtissiers depuis 1885 et occupent un espace privilégié dans la ville, sur la place qui porte leur nom. C’est, pour beaucoup, la meilleure confiserie de Séville, il n’est donc pas surprenant qu’elle ait été choisie parmi les bars les plus emblématiques de Séville.
Où se garer près de ces bars emblématiques de Séville
Situés, pour la plupart, dans le centre-ville, les parkings APPARKYA de José Laguillo, Mercado del Arenal et Mercado de Triana représentent une opportunité parfaite pour se garer et profiter de ces établissements traditionnels. De plus, depuis notre portail de réservation, il est possible de réserver à l’avance et d’obtenir de meilleurs tarifs. Il est également possible de le faire depuis notre application Apparkya, en activant le service d’ouverture automatique de la barrière.
